創業 since 明治2年(1869)7月

ヶ月

伝承百年の房州寿司を大徳家で

Best Sushi in Minami Boso

大徳家は、創業明治2年の南房総市最古の寿司店です。黒潮の恵み豊かな南房総・千倉で水揚げされた新鮮な地魚を使った「寿司と地魚料理」が自慢の店です。100年以上レシピを守り続けてきた、元祖の『なめろう』や『さんが焼き』などの郷土料理のほか、漁師料理や珍しい地魚、マンボウやクジラなどがメニューに載ることもありますので、お楽しみに!
地元のお客様でいつも賑やか、田舎ならではの居心地の良さが大徳家の特徴です。女性同士やお子様連れのご家族も大歓迎!メニューには全品価格表示されていますので、好きな物をたくさん召し上がれる安心店です。是非、お気軽にご来店ください。

大徳家
店主 栗原 和之

栗原 和之

大徳家からのお知らせ

News from Daitokuya

大徳家からの季節限定メニューのお知らせや、地元の観光イベント情報などを発信していきます。

  • 小肌と新子

    光り物の定番でもある『小肌』そして初夏〜盛夏にしか出回らない『新子』(小肌の幼魚)本日は2種類、親子...

  • 生シラウオ!

    新鮮な生シラウオが入荷中!自家製ポン酢と生姜がよく合います☺️キリッと冷えた吟醸酒などといかがでしょう🍶

  • 房州黒あわびの肝塩辛

    今期初の仕込みです🎵新鮮な『房州黒あわびの肝塩辛』‼️黒あわびの肝だけで作り、いくつもの行程を経てよ...

  • 房州黒あわび & 房州...

    房総の素潜り漁が解禁となりました🌊解禁したての頃は海の具合が悪く潜れない日が多いのですが、少ない水揚...

  • アワビの煮肝

    なんとなんと、全量が房州黒あわびの肝肝だけ❗肝、きも、キモ、kimo…(笑)甘辛く煮上がりました🎵美...

  • 7月/8月の定休日と営業時間

    南房総の初夏は地魚が美味い!素潜り期間限定の『房州黒あわび』や『房州赤あわび』もたくさん水揚げされま...

  • 大徳家公式インスタグラム
  • 大徳家公式フェイスブック